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Buffet froid

Pour un buffet froid, pensez aux cakes, madeleines et muffins salés. Ils se préparent facilement à l'avance et sont délicieux. Pensez aussi aux légumes et aux crudités que vous tremperez dans une sauce cocktail ou un dip. Sans oublier bien sûr les verrines, les feuilletés, les cuillères apéritives, pains surprise, salades, terrines et autres tartes salées Et vous, quel est votre secret pour réussir un buffet ?


Verrines aux avocats et crevettes

Verrines aux avocats et crevettes

Des verrines toutes simples qui seront pourtant idéales pour débuter un repas de fête !

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Le duo crevettes et avocat va vous ravir dans ces petites cuillères.
Le duo crevettes et avocat va vous ravir dans ces petites cuillères.
Sandwich cake

Sandwich cake

Le Sandwich Cake est originaire de Finlande. Il se compose de pain, fromage frais, légumes, .. et ressemble à un gâteau. Une idée originale…

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3 avis
Un cake salé original et décoratif idéal pour un buffet froid.
Un cake salé original et décoratif idéal pour un buffet froid.
Cake salé chèvre figue et jambon

Cake salé chèvre figue et jambon

C'est toujours chouette un cake salé à emporter en pique-nique ou à manger avec une salade verte.

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5 avis
Pour changer du cake salé aux olives, la version figue, jambon et fromage de chèvre.
Pour changer du cake salé aux olives, la version figue, jambon et fromage de chèvre.
Madeleines salées au Crottin de Chavignol, tomates séchées et thym

Madeleines salées au Crottin de Chavignol, tomates séchées et thym

Essayez ces délicieuses madeleines salées au crottin de Chavignol, idéales pour l'apéritif ou pour un buffet dînatoire.

On n'y pense pas toujours, mais les madeleines salées sont parfaites pour un buffet ou un apéro.
On n'y pense pas toujours, mais les madeleines salées sont parfaites pour un buffet ou un apéro.
Dip ricotta et basilic

Dip ricotta et basilic

Des dips onctueux à souhait à déguster très frais.

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1 avis
Pour grignoter sans culpabiliser...
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Salade de pâtes comme en Italie

Salade de pâtes comme en Italie

C'est le déjeuner de l'été par excellence et c'est très chouette à emporter en pique-nique ou à proposer en accompagnement d'un…

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Très pratique la salade de pâtes pour un buffet et en plus c'est bon et coloré !
Très pratique la salade de pâtes pour un buffet et en plus c'est bon et coloré !
Salade de riz

Salade de riz

La recette traditionnelle inratable !

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Taboulé maison

Taboulé maison

Le taboulé est originaire du Liban et se compose de semoule, de persil plat et de tomate. Notre version est un peu différente. Nous l’apprécions…

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38 avis
Cuillères feuilletées apéritives

Cuillères feuilletées apéritives

Pour changer des mini-quiches ou autres feuilletés apéro, voilà des cuillères à croquer. Chef Christophe vous montre comment faire. 

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4 avis
Madeleines salées au Chabichou

Madeleines salées au Chabichou

Les madeleines salées sont très chouettes à emporter en pique nique ou à manger avec une salade, à la place de la bonne vieille quiche.

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Verrines de saumon et cabillaud crus

Verrines de saumon et cabillaud crus

Voici une série de verrines simples à réaliser et fraîches, parfaites pour les beaux jours

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1 avis
Mini-quiches tortillas

Mini-quiches tortillas

La tortilla est une galette de blé ou de maïs et elle permet de faire des tas de chose en passant par les wraps, les fajitas mais aussi ces mini-quiches.

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Salade de tomates

Salade de tomates

Une recette simple de salade de tomates ! Le plus difficile est de trouver les bonnes tomates !

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