Spaghettis pecorino et poivre (Cacio e Pepe)
Cette recette est un grand classique italien. C'est un très ancien plat de pâtes qui était préparé par les bergers, producteurs de pecorino.
Mais que ferait-on sans un paquet de pâtes dans notre placard. Si les coquillettes jambon ont un côté régressif que l'on apprécie beaucoup, les pâtes permettent aussi de faire bon nombre de plats complets qui plairont à toute la tablée. Spaghetti au ketchup, tagliatelles et pesto moutardé, salade de pâtes et sa vinaigrette gourmande, gratins ! Il y en a pour tous les goûts !
Penne au pesto
On ne se lasse pas de ces pâtes tellement parfumées. A préparer avec un bon pesto du commerce les soirs de semaine quand vous êtes pressés…
Riccioli à la sauce bolognaise
Je vous propose aujourd'hui une recette Italienne les pasta alla bolognese. Nous allons réaliser un mélange de légumes, tomates et herbes qui vont…
Salade de pâtes anelli
A réaliser la veille si vous le désirez, c'est encore plus facile !
Pâtes à la courge Butternut et saucisses
Des pâtes rustiques et savoureuses, faciles à préparer et idéales comme plat unique.
Penne à la sauce Vodka épicée de Desperate Housewives
Épicées et relevées ces pennes à la sauce Vodka sont à l'image de Gabrielle dans Desperate Housewives, c'est sa recette…
Spaghetti minute sauce tomates, basilic et Parmesan
Une recette minute mais tellement bonne. Choisissez une bonne pulpe de tomates (polpa) et le tour est joué.
Linguine au potimarron et palourdes
On vous propose une variante au potimarron de la célèbre recette italienne des pâtes aux palourdes, pour changer des traditions. Le mariage entre…
Knepfle/Spätzeles
Une recette rapide et inratable pour épater vos convives.
Gratin de pâtes sauce tomate et mozzarella
C'est l'un des gratins de pâtes typiques des dimanches italiens. Sa préparation est relativement courte, idéale aussi pour un repas familial en milieu…