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Pieds de porc

Les pieds sont des abats un peu délaissés, car la préparation est un peu longue, et que dire de la cuisson...


Mais si vous aimez cela, vous passerez outre ces petits désagréments pour pouvoir vous régaler de cette chair à la fois fondante et gélatineuse, un vrai plat canaille !

La poularde au pot

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Pâté de tête de cochon

Pâté de tête de cochon

Recette traditionnelle de chasseurs corses ou du continent, un mets délicieux qui mériterait d'être connu.

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Baeckeoffe (plat alsacien)

Baeckeoffe (plat alsacien)

Plat traditionnel alsacien méritant d'être découvert dans toute la France.

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La vraie Feijoada brésilienne!

La vraie Feijoada brésilienne!

Faites voyager vos papilles avec ce plat typique du Brésil.

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Pied de porc en gelée

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Un classique belge.

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Ragoût de pieds de cochon

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Un plat de campagne qui réchauffe l'hiver et excite les papilles.

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Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé

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Une entrée de fête par un internaute gourmand ! Le résultat est vraiment sympathique avec le foie gras et la truffe !

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Tripes à ma façon

Tripes à ma façon

Plat relativement peu calorique contrairement aux idées reçues qui se déguste bien chaud accompagné le plus souvent de patates frites.

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