LE TIRAMISU
LE POTIMARRON
L'AVOCAT
LE SAUMON
Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est redevenu populaire grâce aux élevages d'Ecosse, Norvège, Danemark,... Ce poisson grand migrateur qui alterne les phases de vie en eau douce et salée, est apte aux multiples préparations culinaires.
Le menu de Chef Damien
- Coleslaw
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Une belle salade en provenance des USA qui accompagne à merveille vos barbecue !
> Lire - Blanquette de veau tradition
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De la viande de veau fondante dans une sauce riche en crème.
> Lire - Pâte de coing au citron fait maison
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Une délicieuse confiserie très facile à réaliser.
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A découvrir cette semaine...
- Visualisez le diaporama d'Isabelle Rozenbaum du SBC
- Feuilletez 'La Cuisine du divorcé'
- Découvrez Marché gourmand
Quizz gourmand sur la Ratte du Touquet
Cette semaine, testez vos connaissances sur la Ratte du Touquet. Les 10 meilleures notes (tirage au sort si égalité) gagneront un abonnement à Lucullus Succulus : le premier magazine de cuisine pour vos enfants . Quizz en partenariat avec la Ratte du Touquet.
Les conseils de Chef Christophe
- Pour un beau gâteau, levure ou pas ?
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Un beau gâteau, bien gonflé, tout chaud sorti du four, avouez que ça fait envie !
> Lire - Pourquoi du sel dans les desserts ?
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Le sel est un produit couramment utilisé en cuisine, mais peu de gens l'utilise en pâtisserie, ...
> Lire - Pour bien réussir la chantilly
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La Chantilly...C'est blanc, crémeux, onctueux, sucré... Un délice ! Pourtant , ça ne marche pas toujours !
> Lire
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
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DANS VOTRE FRIGO
Indiquez vos ingrédients, nous vous donnons des idées de recettes
Produits de saison
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