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Cuisine du nouvel an
Gaufrettes du nouvel an

Gaufrettes du nouvel an

Recette tipyque du Nord-pas de Calais. Elles étaient servient lors du nouvel an, ont les appellent également "les étrennes".

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Huîtres au Champagne

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Crème brulée marrons-foie gras

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Ma version est un mariage subtil de la purée de marrons et du foie gras. Ces deux produits s'accordent à merveille et le résultat m'a beaucoup plus. Cette crème brûlée…

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