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Dacquoise : les meilleures recettes
Toutes les recettes "dacquoise" : 4 résultats (1 à 4)
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préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes Voici mon entremet qui aura pour base une dacquoise à la noisette, un crémeux d'abricots au romarin, des abricots rôtis et enfin une mousse au chocolat. Chaque gâteau sera recouvert d'un velours en chocolat. Pour la présentation à l'assiette j'ajouterais une tuile au grué de cacao, un sorbet à la passion et un coulis de framboise. C'est un entremet original par sa forme et ses saveurs qui sont en accord avec le sujet.
Auteur : Louis Dubois
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préparation : 50 minutes, cuisson : 15 minutes Un gâteau au chocolat au parfum de café ! Un dessert très élégant !
Auteur : L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
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