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1. Couper les figues en morceaux. Les faire macérer dans le rhum pendant 12 heures.2. Laver les reines-claudes. Les couper en deux et les dénoyauter. Les placer dans une bassine à confitures.3. Ajouter les figues, le sucre, le jus de citron, et un peu de glifiant. Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 min, en mélangeant de temps en temps. Vérifier la cuisson.4. Ecumer, puis mettre en pots.
Reine-claude
Cette belle prune est la reine des confitures et des tartes !
A la saison des prunes, ramassez les rapidement, sinon les guêpes et autres insectes s'en régalerons avant vous !
La recette phare :
Confiture de reines-claudes et de figuesUn mélange de fruits réussi dans une belle confiture !
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Nombre de personnes : -
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Reine-claude
Soupe froide de prunes (Hongrie)
Auteur : Carola
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
Tarte aux prunes et reines claudes
Auteur : Amélie
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
13 votes
2 votes
Prunes et figues rôties au miel accompagnées de leurs granité de figue à la menthe
Auteur : Babali sur son blog : Couleur Kémia
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
2 votes
8 votes
Compote de prunes et mousses vanilles
Auteur : Biaut
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
1 votes
1 votes
Reine Claude à l'eau de vie et crème à la cannelle
Auteur : AAPrA
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 1 h
Coût :
1 votes
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