En France, plusieurs plats traditionnels et internationaux sont très appréciés. Le couscous et le tajine, venus du Maghreb, apportent des saveurs épicées et parfumées, composés de légumes, semoule ou viande mijotée. Le gratin, sous diverses formes, reste un classique réconfortant à base de pommes de terre ou de légumes. Les tartes salées et quiches, comme la quiche lorraine, sont des incontournables des repas familiaux. Le petit salé aux lentilles, typiquement français, allie viande de porc et légumineuses pour un plat riche et nourrissant. Enfin, le cassoulet et la blanquette de veau incarnent la tradition culinaire du sud-ouest et des repas mijotés.