Découvrez nos délicieuses recettes de viandes à faire au barbecue, avec en premier le poulet ou la dinde sous toutes ses formes : mariné, en brochettes ou grillé avec des herbes. Pour les amateurs de viandes plus riches, explorez nos suggestions de canard et de bœuf, comme les populaires magret de canard ou côte de bœuf. Enfin, n’oubliez pas nos sauces maison, comme la sauce au poivre ou à l’échalote, ainsi que des marinades gourmandes, idéales pour ajouter des saveurs à vos grillades.
Nos meilleurs recettes avec du poulet
Voici nos recettes de poulet au barbecue les plus populaires comme le poulet mariné aux épices, les cuisses de poulet grillées à la perfection, et les brochettes de poulet accompagnées de fruits et légumes colorés. Pour un goût intense, laissez mariner le poulet plusieurs heures et faites-le cuire à feu moyen pour une texture juteuse.
Nos meilleures recettes de dinde au barbecue
Explorez notre top des recettes de dinde au barbecue : escalopes de dinde grillées, tendres et savoureuses, ou brochettes de dinde associées à des fruits et légumes frais. Pour une cuisson parfaite, faites griller les escalopes à feu moyen et enrobez les brochettes de marinade pour plus de saveur.
Nos meilleures recettes avec du boeuf
Envie de vous faire plaisir avec une recette de bœuf au barbecue ? Optez pour la côte de bœuf grillée, les brochettes marinées aux herbes, ou le rôti de bœuf rôti à la perfection. Pour une viande saisie et tendre à l’intérieur, faites cuire à feu vif quelques minutes, puis réduisez l’intensité pour une cuisson uniforme et juteuse.
Nos meilleures recettes avec du porc
Parmi les viandes les moins onéreuses, le porc est un incontournable des viandes au barbecue. Voici notre top des recettes comme les côtes de porc, le filet mignon, rouelle ou ribs savoureux. Pour des viandes tendres, faites mariner longtemps et cuisez à feu doux pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses. Terminez par une cuisson à feu moyen pour une belle caramélisation.
Nos meilleures recettes avec du canard
Découvrez notre top des recettes de canard au barbecue : magret de canard délicatement grillé, brochettes savoureuses avec fruits et légumes. Pour réussir le magret, incisez la peau, puis faites-le cuire à feu doux côté peau pour une belle croustillance, et terminez à feu plus vif pour une viande rosée à cœur.
Idées recettes avec une autre viande
Vous préférez l'agneau ou le veau ou du gibier ? Voici quelques idées recettes supplémentaires pour vos recettes au barbecue.
Les sauces pour accompagner votre viande au barbecue
750g vous propose ses sauces les plus populaires pour accompagner vos viandes au barbecue parmi lesquelles la sauce échalote, douce et parfumée, la sauce forestière aux champignons, et la sauce à l'ail, savoureuse et crémeuse. Pour les préparer, faites revenir les échalotes, champignons ou ail dans du beurre, puis ajoutez de la crème pour une texture onctueuse.
