Queue de cabillaud au four
Queue de cabillaud à l'estragon et citron.
Un plat complet, simple et rapide.
Un plat complet, simple et rapide.
La cuisson au four permet de décliner des recettes très variées et c'est aussi vrai pour le poisson qu'il soit entier ou en morceaux. Saumon, truite, dorade, cabillaud, bonite et bien d'autres apprécient ce mode cuisson très pratique. Il faut juste être vigilant à ne pas dépasser le temps idéal pour éviter un résultat trop sec. Le plus est que si vous le souhaitez, vous pourrez cuire la garniture de légumes en même temps.
Bar dans son habit de lard grillé
Un bar portion, agréablement parfumé d'estragon cuit dans des tranches de lard fumé. Un joli plat à partager !
Une recette originale à partager !
Une recette originale à partager !
Simple, rapide et bon !
Turbot au four aux herbes aromatiques
Une recette de Turbot au four facile à réaliser et très bonne !
Appréciez la finesse de la chair du turbot.
Appréciez la finesse de la chair du turbot.
Bar anisé
Une recette étonnante de Pavillon France.
Le bar se met au saveurs méridionales...délicieux !
Le bar se met au saveurs méridionales...délicieux !
Bonite au Four
Bonite d'environ 1k800 pour 8 personnes au four (pêchée par nos soins dans l'Ile d'Oléron).
Dorade en papillote
Dorade avec des pommes de terre.
Morue au four avec œufs, oignons, pommes de terre et olives (recette Portugaise)
Un plat typique de mon enfance !
Sardine au four
Sardines bien nettoyés, placé dans une palque à four, avec un peu de sel et poivre et piment rouge doux et fort.
Maquereaux au four
Délicieux et léger.
