- 1 Salez et poivrez le gigot
- 2 Mélangez dans un bol le miel, la moutarde et le curry
- 3 Recouvrez l'agneau de ce mélange et disposez le dans un plmat allant au four.
- 4 Répartissez des noisettes de beurre sur le dessus de la viande et versez un fond d'eau dans le plat (environ 2 cm).
- 5 Faites cuire 45 mins dans le four préchauffé à 200°C.
Agneau de pâques
Abattu pour les fêtes de Pâques, cet agneau possède une chair juste rosée, au goût fin et délicat.
Si cet agneau a une haute valeur symbolique, il a aussi une grande qualité gastronomique !
La recette phare :
Gigot d'agneau au miel, moutarde et curryLe gigot d'agneau est un plat traditionnel du menu de Pâques. En voici, une version plus épicée avec de la moutarde, du curry et du miel.
Cette recette remporte la 13ème place du concours Agneau Premium.
23 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Agneau de pâques
1 votes
Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry
Auteur : Assie
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
23 votes
Lammala ou agneau pascal en Alsace
Auteur : Chef Damien
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
12 votes
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