Cuisine de fête : 199 recettes
Un repas de fêtes, c'est souvent un moment de plaisir à partager.
Organisation, goût et innovation culinaire doivent en être les moteurs, pour une soirée réussie...
Idées de recettes
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Recette proposée par :
sebille man
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Aumonière de foie grasvotes
préparation : 30 minutes
A regarder et à savourer ! Un plat de fête !
La présentation est aussi importante que la recette en elle-même, on goûte avec les yeux, puis avec la bouche !
Voir les recettes de Amandine LALANNE
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Sauce homardinevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
La recette de la sauce homardine...
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Chapon de fête au champagnevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Un chapon qui trouvera facilement sa place pour un agréable repas de noël. Un grand classique !
Voir les recettes de orsattoni sylvie
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Le cercueil horriblement bon d'Halloweenvotes
préparation : 15 minutes
"Un gâteau très facile et rapide à faire pour les petits monstres et vampires qui viendront goûter pour Halloween."
Voir les recettes de fredpo
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Mille feuilles croustillant fois gras - endivesvotes
Une entrée associant 2 produits, que l'on ne pense pas forcément mettre ensemble...
Voir les recettes de legranX
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Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardéevotes
Michel ROTH est le parrain de la promotion 2005, de l'association ADELYHS.
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Soupe au foie grasvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Une soupe de foie gras en croûte ! Une superbe recette d'une internaute a essayer en urgence...
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Suprême de volaille au Champagne, Sauce foie-gras, légumes du pot au feuvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Voici une recette simple pour les fêtes qui marie le Champagne, le foie gras et la volaille. Un accord très sympa pour une recette sympa à réaliser.
Voir les recettes de ChefDamien
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Le gâteau Pavlovavotes
préparation : 20 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 3 heures 10 minutes
C'est un gâteau pour une grande occasion.
Voir les recettes de vekasm
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gâteau de mariagevotes
préparation : 55 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
De couleur chocolat, de forme ronde et à trois étages.
Voir les recettes de milena
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Velouté de Noëlvotes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une délicieux potage pour vos fêtes de fin d'année.
Voir les recettes de riffif
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Sauce aux morillesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes
Toujours tremper les morilles dans de l'eau, jamais dans du lait ! et longtemps. le mieux c'est le jour avant. Garder l'eau de trempage pour la sauce. Les remuer dans cette eau, filtrer, recommencer jusqu'à plus de sable. Faire revenir au beurre, ajouter maïzena ou farine, cuire longtemps à tout petit feu. Afin que la sauce ne caille pas, ajouter, juste avant de mettre la crème, un peu de bicarbonate, laisser mousser et vous pouvez mettre la crème et la sauce je tranchera pas. Ce truc est valable pour toutes les sauces à la crème. C'est italien, ben voyons !
Voir les recettes de jbesse
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Huîtres chaudes gratinées au camembertvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Une entrée de fête simple à réaliser et apprécier par tous
Voir les recettes de carolemT
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Idée recette :
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