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épinards

Ces feuilles vert foncé se mangent souvent cuites, mais on peut réaliser de délicieuses salades avec les jeunes pousses. Il faut toujours (sauf sur les petites) enlever les côtes de feuilles, car c'est assez dur et désagréable en texture. Lavez vos feuilles dans une grande quantité d'eau froide, et régalez-vous !


Vous regardez : Lasagne au saumon et aux épinards
Cabillaud à la florentine

Cabillaud à la florentine

Filet de cabillaud farci aux épinard et mascarpone.

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Tortilla aux épinards et champignons

Tortilla aux épinards et champignons

Cette tortilla est riche en légumes. Elle peut se déguster chaude ou froide.

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Lasagnes au saumon et aux épinards

Lasagnes au saumon et aux épinards

Cette recette de lasagnes est plus rapide à réaliser que la recette des lasagnes « traditionnelles ». De plus, cette recette est plus légère et moins calorique. L'association…

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Namuru de Komatsuna ou d'épinards  - recette coréenne

Namuru de Komatsuna ou d'épinards - recette coréenne

Le komatsuna est une sorte d'épinard asiatique. En anglais, Wikipedia appelle ça du "Japanese Mustard Spinach" (épinards de moutarde japonais). Dans cette recette, l'épinard…

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Risotto au houblon sauvage et provolone doux

Risotto au houblon sauvage et provolone doux

la douceur du provolone se marie avec le gôut un peu 'sauvage' du houblon qui est entre l'épinard et l'asperge.Une vraie découverte!

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Salade d'automne au St Marcellin

Salade d'automne au St Marcellin

Une entrée sucrée salée comme une salade. Idéale pour recevoir ou faire manger du fromage aux enfants.

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Croccante de Saint Marcellin et salade d'automne

Croccante de Saint Marcellin et salade d'automne

Saint Marcellin frit comme de la mozzarella, salade de pousses d'épinard à l'huile de noisette, girolles juste sautées au cerfeuil et figues fraîches

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