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épinards

Ces feuilles vert foncé se mangent souvent cuites, mais on peut réaliser de délicieuses salades avec les jeunes pousses. Il faut toujours (sauf sur les petites) enlever les côtes de feuilles, car c'est assez dur et désagréable en texture. Lavez vos feuilles dans une grande quantité d'eau froide, et régalez-vous !


Risotto aux épinards

Risotto aux épinards

Pour un risotto avec beaucoup de saveurs, c'est à cette adresse qu'il faut aller.

Farci vendéen

Farci vendéen

Une recette de farci basée sur la vendéenne, mais beaucoup plus légère et moins calorique !

Boulettes d'épinards et dinde

Boulettes d'épinards et dinde

Des boulettes d'épinards panées que l'on peut décliner dans d'autres légumes.

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Bento les frimas

Bento les frimas

Bento facile à réaliser, idéal pour finir de petites quantités de légumes d'automne.