Ces feuilles vert foncé se mangent souvent cuites, mais on peut réaliser de délicieuses salades avec les jeunes pousses. Il faut toujours (sauf sur les petites) enlever les côtes de feuilles, car c'est assez dur et désagréable en texture. Lavez vos feuilles dans une grande quantité d'eau froide, et régalez-vous !
Gratinée de boeuf et de légumes
Un gratin de boeuf et de légumes variés en conserve (ou surgelés) que l'on peut changer au gré de nos envies et de nos fantaisies.....
Crumble d'épinard ricotta
Une recette de saison simple à réaliser.
Ballotines de poulet
Une autre façon de cuisiner les blancs de poulet
Tarte aux épinards, chèvre et lardons
Une tarte quiche sympathique !
Gratin de pommes de terre et d'épinard
Gratin alternant plusieurs couches successives, avec une légère note sucrée salée.
Tourtelettes aux épinards et jambon blanc
Tourtes version miniatures ...
Risotto vert au roquefort
L'épinard, on l'aime pour sa teneur en fer et sa jolie couleur verte. Marié au roquefort, il conquiert tous les gourmands
Crumble du jardinier
C'est le Crumble idéal pour faire le plein de vitamines avec les légumes de son jardin.
Nouilles Udon façon Nabe
Bouillon préparé avec de la sauce soja et du vinaigre de riz, dans lequel sont cuits les nouilles Udon, le poulet et différents légumes (carottes,…
Lanières de crêpes, dinde, épinards, pignons ...
Je me suis régalée aussi bien en dégustant qu'en réalisant ce plat , il s'agit d'une recette originale pouvant se varier de plusieurs manières en remplaçant les légumes,…
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