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Vous regardez : Velouté de panais, mousse chorizo Video 1 sur 15
Salade composée du Nord

Salade composée du Nord

Une entrée typiquement du Nord !

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Foie gras façon pot au feu

Foie gras façon pot au feu

Ballottine de foie gras et légumes racines au bouillon de Bœuf Ariaké.

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Poêlée de printemps

Poêlée de printemps

De délicieux légumes bien dorés !

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Parmentier automnal

Parmentier automnal

Un plat, un parmentier original à base d'escargot, de purée de panais et de noix.

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Velouté de panais Soda bread au cottage cheese lardons noisettes

Velouté de panais Soda bread au cottage cheese lardons noisettes

Le panais a un petit goût de noisette, ce velouté est parfait pour accompagner ces petits pains fait avec de la levure chimique et du cottage cheese. Le cottage cheese…

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Velouté de panais et mouillettes de pata negra

Velouté de panais et mouillettes de pata negra

Un velouté festif, avec un légume ancien accompagné de mouillettes grillées, enduites de caviar de tomates confites et surmontée de ce fameux jambon cru pata negra, un…

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