Cake épinards et patates douces
Un cake à la texture extrêmement moelleuse, pas bourratif pour deux sous et particulièrement apprécié pour le petit goût…
Ces feuilles vert foncé se mangent souvent cuites, mais on peut réaliser de délicieuses salades avec les jeunes pousses. Il faut toujours (sauf sur les petites) enlever les côtes de feuilles, car c'est assez dur et désagréable en texture. Lavez vos feuilles dans une grande quantité d'eau froide, et régalez-vous !
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Flans mousseux d'épinards
Une entrée avec une bonne salade ou un accompagnement de viande ou poisson, c'est fin et très bon.
Œuf en cocotte à la crème et aux épinards par Morgane
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Spanaricopitta
Une entrée 'à la grecque' simplissime et vraiment délicieuse!
Gratin d'épinards au jambon
Gratin d'épinards au jambon
Lasagnes aux épinards et poulet
Une recette simple et très bonne !
Saint jacques poêlées sur un lit d'épinard et sa sauce à l'orange
Une purée maison recouvre les épinards mijotés avec de l'ail, des coquilles Saint Jacques poêlées accompagne ce plat avec sa sauce à l'orange et au Grand Marnier.
Gratin de pâtes aux épinards et à la tomate
Pour le programme alimentation et insertion - 10 ans
Niougouna de poulet
Abdourahmane Cissoko, le chef Servair en Afrique (Mali) !