Lorsque l'on cuit des légumes secs comme les flageolets, il est important de les laisser tremper la veille dans un grand volume d'eau froide 'mis à part les lentilles et pois cassés qui sont trop fragiles. Prévoyez également un liquide aromatique (bouillon, bouquet garniâ?¦) pour la cuisson.
Craquez pour ce délicieux parmentier de canard aux Flageolets et éclats de noisette.
Une recette proposée par Cassegrain.
Une recette proposée par Cassegrain
Un délicieux velouté tout vert.
Purée à l'alliance surprenante.
Une entrée surprenante et goûteuse !
Croustillant de flageolet, miel, cumin et jus de coriandre.
Une salade gourmande à réaliser en un clin d'oeil !
Mais quel est donc ce titre sybillin à la veille de Noël ? C'est un clin d'oeil rigolo à une battle pour rire à laquelle j'ai participé il y a quelques jours. Je vous…
Une recette très agréable en hiver et pleine de vitamines.
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