Lorsque l'on cuit des légumes secs comme les flageolets, il est important de les laisser tremper la veille dans un grand volume d'eau froide 'mis à part les lentilles et pois cassés qui sont trop fragiles. Prévoyez également un liquide aromatique (bouillon, bouquet garniâ?¦) pour la cuisson.
Parmentier de Canard et Flageolets
Craquez pour ce délicieux parmentier de canard aux Flageolets et éclats de noisette.
Filets mignons de porc, crumble de flageolets verts
Une recette proposée par Cassegrain.
Carré d'agneau en croûte d'herbes et ses flageolets à la provençale, ses fagots de haricots verts et échalotes suées
Une recette proposée par Cassegrain
Soupe de flageolets et de haricots verts
Un délicieux velouté tout vert.
Purée de flageolet à la fourme d'ambert
Purée à l'alliance surprenante.
Salade de lingots et sorbet à la chicorée
Une entrée surprenante et goûteuse !
Croustillant de flageolet miel et cumin, jus de coriandre
Croustillant de flageolet, miel, cumin et jus de coriandre.
Salade de flageolets aux deux saumons et à l'aneth
Une salade gourmande à réaliser en un clin d'oeil !
Brochettes Mignonnes Fondantes, Flageolets légers : battle pour le fun...
Mais quel est donc ce titre sybillin à la veille de Noël ? C'est un clin d'oeil rigolo à une battle pour rire à laquelle j'ai participé il y a quelques jours. Je vous…
Mes flageolets-Morteau
Une recette très agréable en hiver et pleine de vitamines.
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