Terrine d'aspic
Un recette pour les gourmets idéale pour l'entrée.
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Gelée de nèfles
Cette confiture se confectionne comme celles de pommes et de coings
Tartelette au Comté et vin jaune
Originale et délicieuse cette tarte...
Joues de bœuf en gelée
Gâteau de joues de boeuf avec légumes
Terrine au 2 saumons en gelée
Terrine au saumon frais et fumet en gelée accompagné d'oeufs de caille,à déguster avec une petite mayonnaise ou autre sauce de votre gout
Sablé au nori et parmesan, girolles poêlées sur un miroir de poulet au sésame
Sablé au nori et parmesan, girolles poêlées sur un miroir de poulet au sésame
Aiguillette de canard et sa garniture de saison
Aiguillettes de canard et choux vert. Un bel accord !
Granny Smith en gelée au saumon et St Jacques
Terrine de granny Smith, Saumon fumé et Saint Jacques en gelée
Rougets en mer gelée
Rougets gelés en aspics...Très jolis à présenter surtout en entrée entourés de feuilles de mâche par exemple...
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