Une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium, un plat spécial papillote et un filet, un dos ou encore une darne de poisson, quelques légumes de saison et un bon assaisonnement, il n'en faut pas plus pour réaliser un poisson sain et goûteux.Comme souvent en cuisine, la réussite dépend d'un certain nombre de choses : une papillote bien faite et bien close et une cuisson maîtrisée.
De délicieuses papillotes de cabillaud aux endives, relevées par une pointe de mayonnaise.Une recette proposée par Silvia du blog 'Savoirs et Saveurs'.
Silvia ravit nos papilles avec cette recette très savoureuse.
Silvia ravit nos papilles avec cette recette très savoureuse.
Simple, rapide et Bon.
La cuisson en papillote donne à la truite beaucoup de moelleux.
La cuisson en papillote donne à la truite beaucoup de moelleux.
Simple et gourmand !
Une papillote de poisson savoureuse et gourmande.
Le merlan, poisson très simple est relevé avec délice par les arômes subtils du safran.
Le merlan, poisson très simple est relevé avec délice par les arômes subtils du safran.
Suggestions légères, légères... et pourtant très gourmandes. Un minimum de matières grasses pour cette recette où légèreté rime avec plaisir.
Une idée simple qui allie terre et mer.
Une idée simple qui allie terre et mer.
Une nouvelle façon de cuisiner le poisson, originale et savoureuse.
Et si vous jouiez la carte de l'originalité ?
Et si vous jouiez la carte de l'originalité ?
Une recette fraîche et légère à cuire au four ou au barbecue.
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
Prenez un bar garnissez-le de légumes en julienne de votre choix et y incorporant des Corayas ! Une délicate saveur et douceur s'en degage ! Un vrai délice. Une recette…
Dos de cabillaud cuit en papillote recouvert de lamelles de Chavignol mi- sec et servi sur une julienne de légumes d'automne légèrement craquante.
Une recette que vos convives apprécieront !
Saveur, équilibre et légèreté, réunis dans votre assiette avec cette recette de poisson made in Florida
Proposée par le Chef David Martin
Une papillote légère et goûteuse, un poisson moelleux avec des légumes, le tout imprégné des saveurs et du subtil et doux parfum du fenouil, un délice.
