Une feuille de papier sulfurisé ou d'alu, un filet de poisson, des légumes cuits et quelques épices et aromates, au four, et à table ! Et surtout, il faut que les convives ouvrent eux mêm la papilotte, pour les parfums subtils qui s'en dégagent ...
Filets de panga en papillote
Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !
Comment cuire un poisson en papillote ?
Suivez les conseils de Chef Damien pour une cuisson parfaite du poisson en papillote. Une technique de cuisson du poisson saine, savoureuse et gourmande.
Papillote de saumon légère
Un plat rapide à préparer pour un saumon fondant et parfumé.
Papillote de lotte sur la braise
La traditionnelle papillote se fait au four, voici la version d'extérieur, directement sur le barbecue ! Ingrédients pour la papillote de lotte sur la braise : 600g de filet de lotte parée 2 tomates…
Papillote de cabillaud Skrei de Norvège aux légumes primeurs
L"astuce de cette papillote réside dans la pré-cuisson des légumes qui assure une cuisson parfaite du cabillaud de Norvège.
Papillote de saumon, coco, curry et gingembre
Recette réalisée avec le four micro-ondes combiné LG NeoChef.
Truite au four en papillote
Simple, rapide et Bon.
Papillote de saumon et pamplemousse rose
Le saumon et la légère acidité du pamplemousse rose font de ce plat un régal pour les papilles.
Papillote de poisson au Philadelphia
Une recette légère et savoureuse
Perche en papillotte
Un tendre morceau de perche si facilement préparé.
Papillote de saumon fondant
Pavé de saumon au boursin et à la tomate cuit en papillote.
Papillote de Saumon au Chorizo
Jolie association de saveurs.
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