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Profiteroles au foie gras

Des petits choux salés et du foie gras, voila une association parfaite pour un apéro festif. Pour plus d'onctuosité, pensez à réaliser une mousse au blender.


Choux à la mousse de foie gras

Choux à la mousse de foie gras

Un choux que j'avais proposé à Noël en entrée, et que j'ai fait en amuse-bouche pour l'anniversaire de monsieur il y a quelques semaines, à vous de juger, selon votre…

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Eclair au foie gras compotée de mangue

Eclair au foie gras compotée de mangue

Mariage entre la douceur salé du foie gras et la fraîcheur épicée sucrée de la mangue.Présentation sous forme de dessert pour une entrée appréciée pour les fêtes.

Ça fait le buzz !