L'apéritif, c'est le moment de convivialité avant le repas. Il peut être alcoolisé ou non, riche ou plus léger. Dans tous les cas, un apéritif fait maison est toujours apprécié. Vous pouvez d'ailleurs en profiter pour être originaux dans la forme. Toutes les fantaisies sont possibles, à vous de jouer !
Bruschetta Caprice des dieux courgette
Un ptit caprice rapide, la bruchetta est faite pour vous.
Rouleaux jambon tartare
Un amuse gueule très frais
Cocktail de fruits d'hiver
En hiver, le choix étant limité, il faut se tourner vers les fruits exotiques aux parfums exquis, souvent très énergétiques et bourrés de vitamines.
Le cake marbré salé au safran, poisson et carotte
J'aime beaucoup les cakes revisités comme celui la. Utiliser des épices comme le safran donne un meilleur gout et colore. Le cake est une bonne entrée qui s'accompagne…
Saint Jacques au lard
Brochettes de st jacques enroulée dans une fine barde de lard
Sauce au saint moret (fromage)
Pour accompagner vos apéro d'été faites cette créme au saint moret, se mange avec des crudités
Cake courgettes aux deux fromages
Un accompagnement inhabituel de légumes
Cake salée normand
Cake salé à base de camenbert
Afterglow
Cocktail aux fruits sans alcool, parfait pour un apéritif.
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