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Barbecue : les meilleures recettes
© N. Ginnetti - Fotolia
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Cuisiner à l'air libre, quel bonheur ! Dés les premiers rayons du soleil, remettez à l'honneur l'un des plus anciens procédés de cuisson : la cuisson à la braise. Barbecue, ou « de la barbe à la queue », qui fait référence à la façon d'embrocher l'animal ... Tout ou presque peut se cuire au barbecue, depuis les viandes et poissons jusqu'aux fruits (bananes, pommes...) en passant par le fromage (dans de l'alu !) Un foyer en fonte ou en acier, une grille et du charbon, et c'est parti !
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barbecue : Les diaporamas
barbecue : quelques articles recommandés
Toutes les recettes "barbecue" : 137 résultats (1 à 15)
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préparation : 1 heure, cuisson : 6 heures La recette du Méchoui
Auteur : Yves C.
Consulter d'autres recettes : méchoui, mouton, barbecue, magreb
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