Saint Valentin, 14 février, c'est la fête des amoureux. Et si vous en profitiez pour mitonner un menu très spécial pour votre moitié ? Pas besoin de faire compliqué, le principal est de soigner la présentation et le goût. Au programme de cette soirée, les fruits de mer, les saveurs exotiques, les fruits rouges et le chocolat bien sûr !
Nage de coquilles Saint-Jacques au jus de carotte et aux 2 coriandres
Tagliatelle fraîches avec des noix de st-jacques, des champignons frais et lardons à la crème
Comme un coeur transpercé par l'amour....
Que trouver de mieux comme sujet que la Saint-Valentin et les produits Quai Sud pour créer un très joli dessert ultra gourmand et glamour ? Je voulais créer pour cette…
Coeurs de macarons mendiants
Un petit délice fondant et croquant à déguster en amoureux à l'occasion de la St Valentin
Muffins chocolat, nougat
Pour vous faire un petit plaisir quand le moral est en berne
Muffins choco orange
Chocolat et orange, un mariage toujours heureux, surtout quand il s'agit de telles gourmandises.
Saint-Jacques poêlées, fleurs de courgettes farcies en marinière de noix de pétoncles
Recette de printemps vite réalisée
Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing
Un magret de caille laqué avec un fond fait des parures de l'animal et réduit avec le fameux vinaigre de xeras, accompagné d'une escalope de foie gras frais juste poêlée…
Mini-rôti d'agneau sur son nid de galette de pommes des champs
Une belle recette de Agneau Presto
Mini-cake d'agneau aux olives et courgettes
Une recette de cake pour le déjeuner au bureau !
Tartare de Saint-Jacques à la Tomme de chèvre des Pyrénées
Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC
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