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Beignets de carnaval

Ce sont les beignets que l'on prépare dans toutes les régions françaises le jour du Carnaval, ou à l'occasion de Mardi-Gras. Chaque région a sa manière de faire, bugnes, oreillettes, merveilles, bottereaux... mais ils sont toujours délicieux !


Vous regardez : Bugnes
Castagnole à la ricotta, petits beignets du carnaval

Castagnole à la ricotta, petits beignets du carnaval

Ces petits beignets italiens se mangeaient traditionnellement à carnaval. La ricotta dans la pâte permet une texture vraiment légère. 

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