Ojja (omelette tunisienne) aux crevettes
Une belle omelette tunisienne bien épicée.
Une belle omelette tunisienne bien épicée.
Une farce pour ce légume qui va le faire adorer de tous, inspirée de Thierry Marx.
Un plat très simple mais haut en couleurs!
Quelques haricots verts frais cuits comme je les aime, encore un tout petit peu croquants, un reste de macaronis à finir et un bon morceau de longanisse, cette…
Un jus de légumes de légumes des pommes de terre et du bœuf séchés et aux parfum d'Asie et d'ailleurs.
La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.
Un plat rapide et original à base d'émincé d'agneau, d'abricots secs, pruneaux et raisins secs.
Brochettes de foie, coeur et rognons marinés et grillés au barbecue, un délice de la cuisine pied-noir.
Du riz aux épices tandoori, avec des tomates, poivrons oignons escalopes.
La sauce ailloli accompagne, poissons, cuisine du sud, et aussi, par pure gourmandise, sur des petits croûtons grillés.
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