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Noël en Alsace
Manneles de la Saint Nicolas

Manneles de la Saint Nicolas

Voici des petites brioches que l'on offre aux enfants le jour de la Saint Nicolas avec quelques clémentines et chocolats.

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Kipferle

Kipferle

Les kipferle sont de petits croissants alsaciens, sablés à la vanille, délicieusement craquants et gourmands...

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Vanille kipferl

Vanille kipferl

Les Vanille kipferl sont des petits biscuits à la vanille en forme de lune.

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Kougloff en map

Kougloff en map

Kougloff facile en machine à pain.

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Schwowe bredele - Sablés de Noël, citron, orange, cannelle

Schwowe bredele - Sablés de Noël, citron, orange, cannelle

Bredele désigne les petits gâteaux alsaciens que l'on déguste traditionnellement à Noël. Voici la recette de Schwowe, des petits gâteaux tout simples parfumés à la cannelle,…

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Gâteau Streussel Streuselkuchen

Gâteau Streussel Streuselkuchen

La saveur particulière de cette brioche Alsacienne, éveille en moi des souvenirs d' après midi gourmands chez ma grand mère, chez qui une odeur de café malté flottait.Alors,…

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Mini Kouglofs

Mini Kouglofs

Brioche alsacienne moelleuse et peu riche. Idéal pour un goûter

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Anisbredele

Anisbredele

Les anis bredeles sont des petits biscuits à l'anis que l'on prépare pour Noël. Cette recette remporte la 5ème place du concours Cuisinons nos régions : l'Alsace.

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Schenkelés ou beignets 'Cuisses de dames'

Schenkelés ou beignets 'Cuisses de dames'

Des petits beignets très faciles à faire, très rapides à réaliser, au délicieux goût d'amande (ou de noisette).

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