Indispensables du pique-nique, nos salades font l’unanimité. Salades de pâtes, de riz, de tomates, de pommes de terre, de haricots, taboulé ou piémontaise : retrouvez ici nos recettes les plus appréciées, faciles à préparer, à transporter et à servir. Des idées variées pour composer rapidement un pique-nique pratique, complet et apprécié de tous.

Indispensable pour relever une salade, la vinaigrette apporte goût et équilibre. Classique ou allégée, à l’échalote, à la fraise ou au citron, elle se prépare en quelques minutes avec huile, vinaigre, moutarde ou jus de fruits. Une bonne vinaigrette transforme une salade simple en plat savoureux et complet.

Besoin de plus d'idées recettes de sauces à réaliser pour votre pique nique ? Retrouvez toutes nos recettes de sauces.

Les viandes froides sont parfaites pour accompagner vos salades de pique-nique : poulet rôti, rôti de bœuf ou rôti de porc. Préparez-les à l’avance en cuisant et en laissant refroidir les viandes avant de les trancher finement. Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour une fraîcheur optimale.

Pratiques, nourrissantes et faciles à transporter, quiches, tartes salées et pizzas maison sont des incontournables du pique-nique. Préparez une pâte, garnissez de poireaux, lardons, légumes, tomates ou thon, enfournez, laissez refroidir… et emballez ! Faciles à préparer, à transporter et à partager, ces plats complets s’adaptent à tous les goûts.

Faciles à préparer, à transporter et à manger, les sandwichs, wraps, pan bagnat et bagels sont des stars du pique-nique. Ils se dégustent froids, sans couverts, et plaisent à tous. Pan bagnat niçois généreux, sandwich au poulet rôti, wrap jambon-fromage, bagel au saumon ou au pastrami… Il suffit d’un bon pain, d’une garniture savoureuse, de quelques crudités, et le tour est joué. Variez les saveurs avec nos recettes les plus populaires, à personnaliser selon vos envies. Idéal pour un repas sur le pouce, complet et équilibré, à glisser dans la glacière avant de filer en plein air.

Parfaits pour picorer dès le début du pique-nique, les amuses-bouches se dégustent froids et sans contrainte. Gougères au fromage bien gonflées, mini-rolls savoureux, feuilletés aux knackis dorés ou madeleines salées au chorizo : tout se prépare à l’avance et se transporte facilement. Côté cakes, nos incontournables au thon, à la feta et aux olives ou encore aux lardons s’invitent sans faute sur la nappe. Une base simple (œufs, farine, lait), une garniture généreuse, un passage au four… et c’est prêt ! Autant d’idées pour régaler petits et grands avec des bouchées ludiques, faciles à partager et riches en goût.

Idéales pour débuter le pique-nique, nos tartinades et sauces apéritives se préparent en un rien de temps : Saint-Môret aux herbes, tapenade de poivrons, houmous maison, tzatziki rafraîchissant… À base de fromage frais, légumes mixés ou pois chiches, elles s’étalent ou se trempent, pour un apéritif simple et convivial.

Pour finir le pique-nique sur une note sucrée, rien de tel que des desserts simples à préparer et faciles à transporter. Gâteau au yaourt, tarte aux pommes, tarte aux fraises de saison, cake moelleux à la vanille ou au chocolat : des classiques qui se partagent facilement. Pour une touche plus fraîche, optez pour une panna cotta aux fruits rouges ou un tiramisu léger, montés en verrines. Des recettes populaires, rapides à réaliser, souvent sans cuisson longue, idéales pour régaler petits et grands en pleine nature.

Pour glisser une touche sucrée dans le panier, les biscuits et petites douceurs sont parfaits en fin de pique-nique ou pour le goûter. Cookies aux pépites de chocolat, sablés au beurre, financiers moelleux, cannelés bordelais… Des recettes simples à réaliser, souvent sans matériel spécifique, qui se conservent bien et se transportent facilement. Préparez-les la veille, laissez-les refroidir, emballez-les dans une boîte hermétique, et le tour est joué. À croquer entre deux parties de ballon ou autour d’un café en pleine nature, ces classiques font toujours plaisir. Des bouchées maison qui allient praticité, générosité et petit plaisir sucré bien mérité.

Pour une fin de repas légère et rafraîchissante, misez sur les desserts aux fruits : salades de fruits de saison, compotes maison à la pomme ou à la poire, coupes de fruits rouges… Faciles à préparer, à transporter en bocaux et à personnaliser, ces recettes font toujours l’unanimité.

Pour bien s’hydrater pendant le pique-nique, rien de mieux que des boissons maison : citronnade, orangeade, limonade pétillante ou eaux detox infusées aux fruits et herbes fraîches. Préparées à l’avance, peu sucrées, servies bien fraîches, elles sont simples à réaliser et parfaites pour accompagner tous vos plats en plein air.