Retrouvez toutes nos actualités, nos conseils et nos astuces culinaires pour préparer au mieux votre pique-nique.

Fraîches, croquantes et faciles à transporter, les salades composées sont les stars incontournables des déjeuners sur l'herbe. De la traditionnelle salade de pâtes à l'italienne, ou de pommes de terre, en passant par l'incontournable salade piémontaise ou une salade de riz au thon, trouvez l'inspiration pour des repas colorées et healthy à glisser directement dans vos boîtes hermétiques.

Indispensable pour relever une salade, la vinaigrette apporte goût et équilibre. Classique ou allégée, à l’échalote, à la fraise ou au citron, elle se prépare en quelques minutes avec huile, vinaigre, moutarde ou jus de fruits. Une bonne vinaigrette transforme une salade simple en plat savoureux et complet.

Besoin de plus d'idées recettes de sauces à réaliser pour votre pique nique ? Retrouvez toutes nos recettes de sauces.

Les viandes froides sont parfaites pour accompagner vos salades de pique-nique : poulet rôti, rôti de bœuf ou rôti de porc. Préparez-les à l’avance en cuisant et en laissant refroidir les viandes avant de les trancher finement. Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour une fraîcheur optimale.

Pratiques, nourrissantes et faciles à transporter, quiches, tartes salées et pizzas maison sont des incontournables du pique-nique. Préparez une pâte, garnissez de poireaux, lardons, légumes, tomates ou thon, enfournez, laissez refroidir… et emballez ! Faciles à préparer, à transporter et à partager, ces plats complets s’adaptent à tous les goûts.

Oubliez le classique jambon-beurre et réinventez la pause déjeuner en plein air ! Craquez pour un Pan bagnat niçois généreux, sandwich au poulet rôti, wrap jambon-fromage, bagel au saumon ou encore un club sandwich généreux. Faciles à manger avec les doigts, nos recettes maison originaux s'emportent partout, de la plage au parc, pour le plaisir des petits et des grands.

Quoi de mieux que le croustillant de chips maison pour escorter vos sandwichs et agrémenter vos piques-niques ? Finement tranchées à la mandoline, dorées à la friteuse ou cuites au four pour une version plus healthy, les chips de pomme de terre se déclinent au gré de vos envies : au sel de Guérande, au paprika ou aux herbes de Provence. Une recette économique et terriblement addictive qui fera l'unanimité à l'heure du déjeuner sur l'herbe !

Pour un pique-nique dînatoire ou un apéritif convivial en extérieur, misez tout sur la finger food à picorer. Préparez des mini-brochettes tomate-mozzarella, des roulés de feutilleté au jambon ou aux knackis dorés, des gougères au fromage ou des madeleines salées au chorizo. Accompagnez le tout de tartinades fraîches comme un houmous crémeux ou un guacamole épicé à déguster avec des gressins.

Idéales pour débuter le pique-nique, nos tartinades et sauces apéritives se préparent en un rien de temps : Saint-Môret aux herbes, tapenade de poivrons, houmous maison, tzatziki rafraîchissant… À base de fromage frais, légumes mixés ou pois chiches, elles s’étalent ou se trempent, pour un apéritif simple et convivial.

Pas de repas en plein air réussi sans une touche sucrée bien méritée. Pour finir en beauté, privilégiez des gâteaux faciles à découper et qui ne craignent pas la chaleur : Gâteau au yaourt, tarte aux pommes, tarte aux fraises de saison, cake moelleux à la vanille ou au chocolat. Pour une note de fraîcheur, misez sur des brochettes de fruits de saison ou une salade de fruits à transporter en bocal isotherme.

Pour glisser une touche sucrée dans le panier, les biscuits et petites douceurs sont parfaits en fin de pique-nique ou pour le goûter. Cookies aux pépites de chocolat, sablés au beurre, financiers moelleux, cannelés bordelais… Des recettes simples à réaliser, souvent sans matériel spécifique, qui se conservent bien et se transportent facilement. Préparez-les la veille, laissez-les refroidir, emballez-les dans une boîte hermétique, et le tour est joué. À croquer entre deux parties de ballon ou autour d’un café en pleine nature, ces classiques font toujours plaisir. Des bouchées maison qui allient praticité, générosité et petit plaisir sucré bien mérité.

Pour une fin de repas légère et rafraîchissante, misez sur les desserts aux fruits : salades de fruits de saison, compotes maison à la pomme ou à la poire, coupes de fruits rouges… Faciles à préparer, à transporter en bocaux et à personnaliser, ces recettes font toujours l’unanimité.

Pour bien s’hydrater pendant le pique-nique, rien de mieux que des boissons maison : citronnade, orangeade, limonade pétillante ou eaux detox infusées aux fruits et herbes fraîches. Préparées à l’avance, peu sucrées, servies bien fraîches, elles sont simples à réaliser et parfaites pour accompagner tous vos plats en plein air.