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Jambon de Noël

Le jambon de Noël est un incontournable des fêtes de fin d'année aux Antilles. Sa cuisson se réalise dans un court-bouillon aromatisé d'oignons, d'ail et d'un bouquet garni. Il s'accompagne de riz ou de christophines (chayote), une variété de cucurbitacées.


Jambon de Noël glacé aux épices

Jambon de Noël glacé aux épices

Un jambon tendre, aux saveurs de Noël. Facile à réaliser, il régalera toute la famille réunie autour du sapin...

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Jambon de Noël

Jambon de Noël

Tout est bon dans le jambon

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Jambon de Noël traditionnel

Jambon de Noël traditionnel

Je sais, on est encore loin de Noël, mais cette recette me faisait trop envie je n'ai pas pu attendre. C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite…

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Jambon de Noël à l'orange

Jambon de Noël à l'orange

Un jarret de porc piqué d'agrumes et de clous de girofle puis badigeonné de miel et de moutarde et un véritable enchantement pour le palais.

Jambon de Noël aux épices

Jambon de Noël aux épices

Une viande laquée très gourmande pour un plat de fêtes à prix abordable.

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